Rinderfilet

Beschreibung

Rinderfilet vom Limousin-Rind
Unser edelstes Stück: Rinderfilet von unseren eigenen Limousin-Fleckvieh-Rindern – besonders zart, mager und feinfaserig. Es stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und ist das begehrteste Teilstück des Rindes. Ideal für feine Steaks, Medaillons oder als festlicher Braten.

👉 Birgits Rezept-Tipp: Filetsteaks kurz scharf anbraten, im Ofen sanft nachziehen lassen – dazu ein Pfefferrahmsößchen und knusprige Kartoffelrösti.